TINTO continua a surpreender com uma proposta gastronómica que privilegia a autenticidade, a frescura e a excelência dos ingredientes.
Cada prato é uma homenagem aos sabores locais, cuidadosamente trabalhados para oferecer uma experiência que vai muito além do paladar.
Entre os destaques da carta, encontra-se o bife tártaro, preparado no momento com carne tenra de novilho e temperos frescos. A mistura é feita diante de si, num verdadeiro ritual de precisão e técnica, onde cada ingrediente, da mostarda às alcaparras, se integra de forma equilibrada. O resultado é uma versão sofisticada deste clássico, rica em sabor e textura.
A cataplana de peixe e marisco é outro dos pratos emblemáticos da casa. Confecionada com corvina fresca e lagosta suculenta, é lentamente cozinhada na tradicional cataplana de cobre, permitindo que os aromas de vinho branco, tomate, azeite e ervas se fundam num caldo rico e envolvente. Esta criação representa na perfeição os sabores intensos e reconfortantes da costa portuguesa.
Para acompanhar, o espaço apresenta uma carta de vinhos exclusivamente portuguesa, com rótulos de pequenas produções, vinhos de autor e castas típicas de regiões consagradas como o Douro, Alentejo, Dão ou Setúbal. Quer prefira um branco mineral e fresco, um tinto encorpado ou um rosé elegante, encontrará sempre a combinação perfeita para realçar cada sabor à mesa.
No TINTO, a cozinha é feita com alma e respeito pela tradição, mas com um olhar criativo e contemporâneo. A experiência é completa, do prato ao copo, num ambiente que convida à celebração dos sentidos.
Descubra os sabores do TINTO e viva uma experiência gastronómica memorável.
