Sabores do Pacífico em Vale do Lobo
Com uma localização privilegiada na icónica Praça de Vale do Lobo e com o Atlântico como pano de fundo, o o El Ta’koy transporta-o numa verdadeira viagem sensorial até às ilhas do Pacífico. Inspirado na vibrante cozinha havaiana, este restaurante convida a explorar uma fusão exótica de sabores, onde a criatividade e a partilha assumem o papel principal.
À frente do conceito está o Chef Luis Pous, que traz consigo a essência dos aromas e tradições gastronómicas do Havai, moldada pela sua experiência nas bancas de mercado, roulottes e pequenos restaurantes das ilhas do Pacífico. O resultado é uma carta repleta de pratos ousados e coloridos, ideais para partilhar, que celebram tanto os ingredientes frescos como as múltiplas influências culturais que definem esta cozinha.
Destaques como os Taquitos de Tártaro de Atum Ahi com Caviar ou o delicado Tiradito de Salmão, revelam a sofisticação de uma culinária onde se cruzam sabores polinésios com toques americanos, asiáticos, latino-americanos e até portugueses. Para acompanhar, tem à disposição uma seleção de cocktails surpreendentes, elaborados com runs das ilhas e sumos naturais que trazem cor, frescura e originalidade a cada copo.
Aberto para almoços tardios e jantares prolongados, o o El Ta’koy distingue-se não só pela sua gastronomia, mas também pela sua atmosfera descontraída e cosmopolita. Entre o ambiente animado do Tiki bar, os sets do DJ residente e o elegante terraço com vista para o pôr-do-sol, cada momento é pensado para ser vivido em pleno.
Perfeito para encontros românticos, jantares entre amigos ou celebrações em família, o El Ta’koy oferece uma experiência inesquecível onde a fusão de culturas se serve à mesa, com o mar por perto e o espírito do Pacífico sempre presente.
